Gastronomía del Estado Zulia Venezuela
Gastronomía del Estado Zulia Venezuela La Gastronomía del Estado Zulia se caracteriza por una gran variedad de comidas elaboradas en base a la "leche de coco", como el mojito en coco, conejo, chivo, carnero entre otras y una amplia gama de dulces criollos típicos del estado. Entre sus principales platos podemos destacar: Cazuela marinera: plato de mariscos variados. Chivo en coco: plato elaborado con chivo y coco. Mojito en coco: plato seco que contiene pescado, coco y aliño. Escabeche costeño: platillo de pescado frito, cebolla, tomate, vinagre y pimientos. Huevos chimbos: típico plato elaborado a partir de huevo, azúcar y brandy. Arroz con palomitas: arroz, palomitas y aliños. Bollos pelones: se hacen con harina de maíz, guiso de carne o gallina y salsa de tomates. Plátano lacustre: preparado a partir de plátanos, mantequilla y queso; se elabora en diferentes formas. Mandoca: hecha de harina de maíz, papelón y queso. Dulce de limonsón: postre de limón grande en almí